Європейські молочарі страждають від спеки
Молочна промисловість Європи зазнає перших наслідків надзвичайної літньої спеки. Переробники фіксують зниження поставок сировини, а якісні показники молока, такі як вміст жиру та білка, вже пішли донизу, що невблаганно призведе до скорочення виробництва в найближчому майбутньому.
Виробники шукають способи адаптації
Голландська компанія Vreugdenhil Dairy Foods повідомляє, що наразі обсяги заготівлі молока стабільні, однак ситуація погіршується з кожним днем. Щоб втримати позиції, фермери змушені в авральному режимі забезпечувати належний мікроклімат у корівниках та коригувати раціон тварин додатковими кормами.
Інший гігант – FrieslandCampina – фіксує суттєвіше, ніж зазвичай, сезонне падіння виробництва. Однак компанія зазначає, що ефективними виявилися заходи, впроваджені фермерами: встановлення потужних вентиляторів, систем зрошення та вдосконалення теплоізоляції приміщень для корів.
Крім того, виробники змінюють підходи до випасу худоби. Щоб врятувати тварин від теплового стресу, корів дедалі частіше випускають на пасовища вночі, тоді як удень тримають у прохолодних корівниках.
Важкі втрати у Бельгії та Німеччині
На відміну від Нідерландів, в інших країнах ЄС спека вдарила по молочному бізнесу значно сильніше. У Бельгії деякі фермери спостерігали падіння виробництва на 25% або більше.
Аналогічна ситуація і в Німеччині. Фермер Йозеф Прюйс із Краненбурга, що на кордоні з Нідерландами, попри використання вентиляторів і систем зрошення, бачить зниження надоїв з середнього показника 37 літрів до 33-34 літрів на день. Крім того, корови більше не йдуть до доїльного робота самостійно, тож фермеру доводиться пасти їх вручну.
Тиск на ціни
Зниження пропозиції сировини на європейському ринку в розпал літа може посилити тиск на закупівельні ціни, що згодом відобразиться на вартості готової молочної продукції в ЄС.
Водночас, в Україні великий сегмент молочно-товарних ферм потребує глибокої модернізації, аби відповідати європейським стандартам благополуччя тварин. Це вимагає значних інвестицій – від 500 до 1200 євро на корову, а загальний обсяг необхідних витрат оцінюється приблизно у 219 мільйонів євро.
